Lattuga Canasta

DESCRIZIONE
È un alimento delizioso, colorato e salutare.
A cespo con foglie ampie increspate di colore rosso-verde, brillante, con grumolo semiaperto; lievemente croccante. Ha un peso che varia dai 350 gr. ai 500 gr.

USO IN CUCINA
Viene usata come contorno e come guarnizione per piatti a base di carne e pesce; oppure da sola, accompagnata con altre verdure o da erbe aromatiche. Poiché l'aceto lacera le foglie, si consiglia di condirla con il limone.