Sedano
DESCRIZIONE
Per le sue proprietà è considerato un supercibo.
A cespo cilindrico lungo costituito da coste ben piene di colore verde intenso, che diventano più chiare verso l'interno, con cuore bianco; croccante. Ha un peso che varia dai 700 gr. ai 900 gr.
USO IN CUCINA
Il sedano si consuma di solito crudo, nelle insalate miste o in pinzimonio, oppure gratinato in forno; si impiega anche per aromatizzare minestre, zuppe, carni, spesso associato a carote e cipolla.
Per le sue proprietà è considerato un supercibo.
A cespo cilindrico lungo costituito da coste ben piene di colore verde intenso, che diventano più chiare verso l'interno, con cuore bianco; croccante. Ha un peso che varia dai 700 gr. ai 900 gr.
USO IN CUCINA
Il sedano si consuma di solito crudo, nelle insalate miste o in pinzimonio, oppure gratinato in forno; si impiega anche per aromatizzare minestre, zuppe, carni, spesso associato a carote e cipolla.
GROWING TECHNIQUES
Integrated production in the open field
Integrated production in the open field
Stagionalità
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
GROWING TECHNIQUES
Integrated production in the open field
Integrated production in the open field